قلم زنجبیل

قلم زنجبیل یکی از پرکاربردترین و پرخاصیت‌ترین گیاهان دارویی در آشپزی و طب سنتی است. این محصول به صورت تکه‌های خشک‌شده از ریشه زنجبیل تهیه می‌شود و به دلیل عطر تند، طعم خاص و خواص درمانی فراوان، در بسیاری از خانه‌ها، عطاری‌ها و آشپزخانه‌های حرفه‌ای یافت می‌شود.

زنجبیل چیست و چگونه تهیه می‌شود؟

آشنایی با ریشه زنجبیل

زنجبیل (Ginger) گیاهی ریشه‌دار است که منبع اصلی آن جنوب شرق آسیا بوده و اکنون در سراسر جهان کشت می‌شود. ریشه این گیاه، که همان زنجبیل مورد استفاده ماست، سرشار از ترکیبات فعالی مانند جینجرول است که خواص ضدالتهابی، ضد ویروسی و آنتی‌اکسیدانی دارد.

 قلم زنجبیل چیست؟

قلم زنجبیل در واقع همان ریشه زنجبیل خشک‌شده و برش‌خورده است که در بازار ایران به‌صورت تکه‌ای، حلقه‌ای یا خلال‌شده عرضه می‌شود. این محصول با خشک‌شدن طبیعی یا صنعتی زنجبیل تازه تولید می‌شود و ماندگاری بالایی دارد.

 خواص درمانی قلم زنجبیل

 فواید بی‌نظیر زنجبیل خشک برای سلامتی

استفاده منظم از قلم زنجبیل در رژیم غذایی و دمنوش‌ها می‌تواند فواید زیر را به همراه داشته باشد:

•  تقویت سیستم ایمنی بدن

•  بهبود عملکرد گوارش و کاهش نفخ

•  کنترل قند خون

•  کمک به کاهش درد مفاصل

•  درمان سرماخوردگی و گلودرد

•  تقویت حافظه و تمرکز

زنجبیل و کنترل تهوع

یکی از شناخته‌شده‌ترین کاربردهای زنجبیل، کاهش حالت تهوع به‌ویژه در دوران بارداری و سفرهای طولانی است.

کاربردهای قلم زنجبیل در آشپزی

 چگونه از قلم زنجبیل استفاده کنیم؟

قلم زنجبیل خشک را می‌توان به روش‌های مختلفی در آشپزی به‌کار برد:

•  استفاده در تهیه دمنوش زنجبیل با عسل و لیمو

• افزودن به انواع غذاهای آسیایی، خورش‌ها، مرغ و ماهی

•  ترکیب با دارچین، هل و زعفران برای طعم‌دهی به چای یا دمنوش

•  تهیه شربت‌های تقویتی با زنجبیل خشک

جهت خرید انواع ادویه جات پرکاربرد و پودر سیر به صورت کیلویی و عمده  100 درصد طبیعی اینجا را کلیک کنید. 

ترکیب زنجبیل با ادویه‌های دیگر

قلم زنجبیل به خوبی با ادویه‌هایی مثل دارچین، فلفل سیاه و زردچوبه هماهنگ می‌شود و طعم و خاصیت آن‌ها را تقویت می‌کند.

قیمت و خرید قلم زنجبیل باکیفیت

 از کجا زنجبیل خشک شده اصل بخریم؟

برای خرید زنجبیل خشک یا همان قلم زنجبیل، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر و عطاری‌های آنلاین مراجعه کنید. هنگام خرید، به نکات زیر دقت کنید:

• عطر زنجبیل باید تند و گرم باشد

• رنگ آن باید طلایی مایل به زرد و بدون تیرگی باشد

• بافت خشک و محکم بدون کپک یا رطوبت اضافی

خرید قلم زنجبیل از فروشگاه گلستانه

در فروشگاه اینترنتی گلستانه، قلم زنجبیل اصل با کیفیت تضمینی و قیمت مناسب عرضه می‌شود. این محصول مناسب برای استفاده خانگی، عطاری‌ها و کارگاه‌های فرآوری گیاهان دارویی است.

نکات مهم در نگهداری قلم زنجبیل

• در ظرف دربسته و غیرشفاف نگهداری شود

• در جای خشک، خنک و دور از نور آفتاب قرار گیرد

• از رطوبت و بخار آب محافظت شود تا کپک نزند

نتیجه‌گیری: چرا باید قلم زنجبیل را در خانه داشته باشیم؟

قلم زنجبیل یک ادویه ارزشمند و دارویی است که نه تنها غذاهای شما را خوش‌طعم‌تر می‌کند، بلکه می‌تواند سلامت بدن را نیز بهبود بخشد. با خرید این محصول از منابع معتبر مانند عطاری گلستانه، می‌توانید از زنجبیل اصل، تازه و خشک‌شده با قیمت مناسب و کیفیت تضمینی بهره‌مند شوید.